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單項選擇題在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

A.高沖水
B.分茶
C.沖泡
D.淋壺

1.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。

A.蒸餾水
B.純凈水
C.山水
D.雨水

2.單項選擇題判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、（）、凈度來看。

A.滋味
B.湯色
C.香氣
D.季節(jié)

3.單項選擇題要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、（）備器、沖泡、品嘗。

A.觀色
B.擇水
C.聞香
D.賞茶

4.單項選擇題泡茶用水要求pH值（）。

A.＜2
B.＜3
C.＜4
D.＜5

5.單項選擇題通常泡茶用水的總硬度不超過（）。

A.250G
B.300G
C.350G
D.450G