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單項(xiàng)選擇題茶館茶藝師對銷售中的茶葉要掌握“八知道”指的是要知道茶葉的（）、性能、特點(diǎn)、用途、沖泡方法、保管措施。

A.品種、類別、風(fēng)格
B.茶名、茶類、茶量
C.產(chǎn)地、價格、質(zhì)量
D.茶量、水溫、時間

1.單項(xiàng)選擇題游客從昆明出發(fā)，先到楚雄、大理，然后到麗江、臨滄、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品嘗到的是（）。

A.苦茶
B.竹桶茶
C.甜茶
D.彝族的腌茶

2.單項(xiàng)選擇題茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的（）土壤中生長，以酸堿度PH值在4.5—5.5之間為最佳。

A.中性
B.堿性
C.偏堿性
D.微酸性

3.單項(xiàng)選擇題（）盛食物，用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。

A.原始社會
B.西漢時期
C.唐宋時期
D.明清時期

4.單項(xiàng)選擇題按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列（）標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。

A.《平炒青綠茶》
B.《杭炒青綠茶》
C.《西湖龍井》
D.《緊壓茶.緊茶》

5.單項(xiàng)選擇題（）的香氣高強(qiáng)有水蜜桃香，滋味清醇細(xì)長鮮爽，湯色金黃。

A.鐵觀音
B.黃金桂
C.毛蟹
D.本山