判斷題轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?

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4.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）

A.點(diǎn)蠟燭
B.點(diǎn)亮應(yīng)急燈
C.打火機(jī)
D.手電筒

5.多項(xiàng)選擇題在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

A.上甜品水果前，送上小毛巾
B.擺上鮮花以示宴會(huì)結(jié)束
C.上菜完畢后即刻做結(jié)賬準(zhǔn)備
D.衣帽間服務(wù)員要及時(shí)準(zhǔn)確的為客人取遞衣帽