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填空題電冰箱是現(xiàn)代中、西點制作的主要設(shè)備，按（）可分為直冷式和風冷式兩種。

1.填空題保持烤具的清潔衛(wèi)生，清洗過的烤具要（）。

2.填空題經(jīng)常保持烤箱的清潔，清洗時不宜用（），以防觸電。

3.填空題長期停用的烤箱，應(yīng)將內(nèi)、外擦洗干凈后，用塑料罩罩好放在（）存放。

4.填空題煤氣烤箱是以煤氣為熱源的烤爐，爐內(nèi)有（）裝置，具有自動點火和溫度調(diào)節(jié)功能，爐溫可達300℃。

5.填空題烤箱使用后應(yīng)立即關(guān)掉電源，溫度（）要將殘留在烤箱內(nèi)的污物清理干凈。