多項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)創(chuàng)新的產(chǎn)品，突出用方面主要體現(xiàn)為（）等。

A.食用性
B.安全性
C.可操作性
D.個(gè)性化
E.市場影響的延續(xù)性


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2.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于店外促銷內(nèi)容的是（）

A.旅行團(tuán)促銷
B.全員促銷
C.兒童促銷
D.烹任促銷
E.外賣促銷

3.多項(xiàng)選擇題店外推廣促銷主要內(nèi)容是（）

A.優(yōu)惠促銷
B.旅行團(tuán)促銷
C.兒童促銷
D.全員促銷
E.外賣促銷

4.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于店內(nèi)促銷內(nèi)容的是（）

A.節(jié)日促銷
B.烹飪表演促銷
C.兒童促銷
D.全員促銷
E.外賣促銷

5.多項(xiàng)選擇題店內(nèi)推廣促銷主要包括（）

A.節(jié)日促銷
B.宣傳促銷
C.服務(wù)技巧促銷
D.烹飪表演促銷
E.全員促銷

最新試題

“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。

題型：判斷題

保持菜單對顧客的吸引力，可以采取的措施是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

高檔筵席所配置的面點(diǎn)要求用料精良，制作精細(xì)，造型細(xì)膩別致，風(fēng)味獨(dú)特。

題型：判斷題

科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的（）

題型：單項(xiàng)選擇題

按照食雕步驟，一般來說，先構(gòu)思命題，再選料。選料即根據(jù)構(gòu)思的形象，有目的地選擇好形狀、大小、質(zhì)地、顏色均適合雕刻作品要求的原料。這個(gè)步驟是整個(gè)操作過程的重點(diǎn)。

題型：判斷題

蘇菜系的主食、點(diǎn)心在五代時(shí)即有“健康七妙”之稱。

題型：判斷題

漲發(fā)黃膠翅可在煮2個(gè)小時(shí)以后再浸冷水。

題型：判斷題

宴會菜單設(shè)計(jì)前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。

題型：判斷題

食品雕刻，不管用求實(shí)還是求意的手段加工，都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì)，要以樸實(shí)自然、內(nèi)秀含蓄取勝，使作品的形象產(chǎn)生新意，達(dá)到“以形傳神”的目的。

題型：判斷題

華南地區(qū)的特色菜點(diǎn)有（）

題型：多項(xiàng)選擇題