填空題食品添加劑使用的原則包括（）、（）和（）等。
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只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
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下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
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一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
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下列食物酸味感覺(jué)最強(qiáng)的是（）
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食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題