單項選擇題直接滴定法測罐頭中的還原糖時,從滴定管中加入比預(yù)測定體積少()的樣液。
A.0.5mL
B.1mL
C.2mL
D.5mL
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1.單項選擇題直接滴定法測還原糖,樣品溶液的測定時,錐形瓶中的溶液需要在()內(nèi)加熱至沸騰。
A.1min
B.2min
C.4min
D.5min
2.單項選擇題直接滴定法測罐頭中還原糖的含量時,滴定終點為()
A.溶液顯藍色
B.溶液藍色消失
C.溶液呈磚紅色
D.溶液磚紅色消失
3.單項選擇題直接滴定法測罐頭中的還原糖,在堿性酒石酸銅乙液中加入(),可使所生成的CuO2紅色沉淀與之形成可溶性無色絡(luò)合物,便于終點觀察。
A.乙酸鋅
B.亞鐵氰化鉀
C.硫酸銅
D.氫氧化鈉
4.單項選擇題糖類定量的基礎(chǔ)是()的測定。
A.還原糖
B.非還原糖
C.葡萄糖
D.淀粉
5.單項選擇題水果罐頭總糖含量的測定中取樣量為()
A.1~2g
B.2.5~5g
C.5~10g
D.沒有要求
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