判斷題啤酒生產(chǎn)用包裝物料由于與酒液直接接觸，必項(xiàng)進(jìn)行感官品評(píng)，不得出現(xiàn)異味。
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評(píng)酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容（）
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一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）
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品酒設(shè)施的名稱一般有（）
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從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該（）
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酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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原酒的視覺復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）
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貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有（）
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濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
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