判斷題葡萄酒中的鐵是一種催化劑，能加速葡萄酒和果酒的氧化和衰敗過(guò)程，因此鐵的含量越高越好。
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3.單項(xiàng)選擇題原子吸收分光光度分析中，樣品發(fā)生氣化并解離成基態(tài)原子是在預(yù)混合型原子化器的（）中進(jìn)行。
A.燃燒器
B.霧化器
C.毛細(xì)管
D.預(yù)混合器
4.單項(xiàng)選擇題原子吸收分光光度分析中，增加助燃?xì)饬魉贂?huì)使霧化率（）
A.下降
B.提高
C.不變
D.難以確定
5.單項(xiàng)選擇題普通培養(yǎng)基生長(zhǎng)不良，在加有血液、血清的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)良好，血清肉湯中易生成長(zhǎng)鏈。在血瓊脂平板上形成灰白色、表面光滑、有乳光、半透明或不透明、直徑為0.5～0.75mm的圓而凸起的微小菌落，接觸酶陰性的菌屬為（）
A.志賀氏菌
B.葡萄球菌
C.沙門氏菌
D.溶血性鏈球菌
最新試題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題