單項選擇題溶氧速率的調節(jié)方法主要有（）。
A.調節(jié)通氣量
B.其他選項都對
C.調節(jié)氧的分壓
D.調節(jié)氣液接觸面積
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1.單項選擇題穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巰基乙醇。
A.底物
B.抑制劑
C.產物
D.巰基保護劑
2.單項選擇題（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質的酶液中提取純化目的酶。
A.液膜
B.有機溶劑
C.雙水相
D.反膠團
3.單項選擇題α-淀粉酶的發(fā)酵生產中，應選用對該酶有誘導作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
A.淀粉；果糖
B.乳糖；麥芽糖
C.乳糖；蔗糖
D.淀粉；葡萄糖
4.單項選擇題若想獲得產耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。
A.高原
B.溫泉
C.深海
D.果園
5.單項選擇題世界上第一個商品酶制劑是（）。
A.高峰淀粉酶
B.中性蛋白酶
C.氨基?；?br/>D.脂肪酶
最新試題
（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
題型：單項選擇題
蛋白質工程是在（）水平上進行蛋白質改造的一種技術科學。
題型：單項選擇題
（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。
題型：單項選擇題
（）屬于酶分子的非合理性設計。
題型：單項選擇題
1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產的先例。
題型：單項選擇題
若想獲得產耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。
題型：單項選擇題
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。
題型：單項選擇題
（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：單項選擇題
一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。
題型：判斷題
當前工業(yè)上多數(shù)采用的反應器類型是（）。
題型：單項選擇題