最新試題
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料,應加入以下哪種酶對乳進行處理()
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡()
花青素結構中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
以下哪個溫度會使花青素分解()
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化()
以下不屬于油脂分提方法的是()
不屬于四種基本呈味物質的是()
葉綠素在儲藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
以下關于花青素的說法,正確的是()