單項(xiàng)選擇題低鉀飲食可選用的食物是（）。

A.豆類(lèi)
B.藕粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜


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1.單項(xiàng)選擇題下列食品吸收后血糖達(dá)到高峰時(shí)間最快的是（）。

A.淀粉類(lèi)
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)體脂儲(chǔ)備狀況的指標(biāo)是（）。

A.皮褶厚度
B.肌酐-身高指數(shù)
C.氮平衡
D.上臂肌圍
E.血清白蛋白

4.單項(xiàng)選擇題冠心病患者蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的產(chǎn)熱比分別是（）。

A.13%～15%，＜25%，65%
B.10%，35%，55%
C.20%，20%，60%
D.40%，10%，50%
E.35%，20%，45%

5.單項(xiàng)選擇題使用排鉀性利尿劑，應(yīng)注意補(bǔ)充以下哪組食物？（）

A.莧菜、香蕉、柑橘
B.西紅柿、蘋(píng)果、梨
C.芋頭、葡萄、柿子
D.茄子、西瓜、鮮棗
E.胡蘿卜、黃瓜、桃