單項(xiàng)選擇題航空配餐人員是指（）。

A.航空器機(jī)組人員
B.航空器上專門提供食品服務(wù)的人員
C.從事航空食品加工的人員
D.從事航空配餐采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏及機(jī)上供餐服務(wù)的人員


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1.單項(xiàng)選擇題食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合（）要求。

A.GB14930、1
B.GB14930、2
C.GB2760
D.GB4789

2.單項(xiàng)選擇題第二質(zhì)量控制期指的是（）。

A.航空配餐從成品冷庫(kù)出庫(kù)到旅客食用的時(shí)間限制
B.航空配餐從成品冷庫(kù)出庫(kù)到預(yù)計(jì)起飛時(shí)間的時(shí)間限制
C.航空配餐從加工到預(yù)計(jì)起飛時(shí)間的時(shí)間限制
D.航空配餐從加工到旅客食用的時(shí)間限制