單項選擇題糕點、糖果中的沙門氏菌含量較少，測定時需對樣品進(jìn)行（）處理。

A.滅菌
B.選擇性增菌
C.高壓滅菌
D.消毒


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1.單項選擇題以下哪種不是糕點、糖果中常見的致病菌（）

A.沙門氏菌
B.志賀氏菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌

2.單項選擇題原子吸收分光光度法測鋅時，所用的玻璃儀器使用前必須用（）浸泡過夜。

A.去離子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）鹽酸
D.（1+5）高氯酸

3.單項選擇題二硫腙比色法測鋅時測定波長為（）

A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm

5.單項選擇題原子吸收法測糕點中的銅含量時，對原子吸收分光光度計參考條件的設(shè)定不正確的是（）

A.燈電流3～6mA；燈頭高6mm
B.波長324.8nm；光譜通帶0.5nm
C.空氣流量9L/min；乙炔流量2L/min
D.氚燈背景校正

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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

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