單項選擇題用于加工魚肚的器官是（）

A.魚的胃
B.魚的鰾
C.魚的唇
D.魚的腹部


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1.單項選擇題下列屬于淡水魚肚的是（）

A.鯢魚肚
B.鰻魚肚
C.鮰魚肚
D.毛鰾肚

2.單項選擇題下列品質(zhì)最好的魚肚是（）

A.紅毛肚
B.鯢魚肚
C.黃魚肚
D.黃唇肚

3.單項選擇題漲發(fā)燕窩選用的器皿是（）

A.玻璃器皿或潔白陶質(zhì)器皿
B.白搪瓷盤或潔白陶質(zhì)器皿
C.鋁質(zhì)器皿或潔白陶質(zhì)器皿
D.鐵質(zhì)器皿或潔白陶質(zhì)器皿

4.單項選擇題量羅燕主要產(chǎn)于（）

A.泰國
B.馬來西亞
C.印度尼西亞
D.菲律賓

5.單項選擇題下列不屬于官燕特點的是（）

A.色潔白
B.半透明
C.有底座
D.無燕毛等雜質(zhì)