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單項(xiàng)選擇題測(cè)定葡萄酒中的揮發(fā)酸時(shí)結(jié)合二氧化硫的測(cè)定過(guò)程中，需在溶液中加入（），至溶液呈粉紅色。

A.氫氧化鈉飽和溶液
B.碘化鉀飽和溶液
C.氯化鈉飽和溶液
D.硼酸飽和溶液

1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定葡萄酒中的揮發(fā)酸時(shí)，游離二氧化硫的測(cè)定過(guò)程中，需加入一滴（）進(jìn)行酸化。

A.醋酸
B.鹽酸
C.硫酸
D.磷酸

2.單項(xiàng)選擇題果酒中揮發(fā)酸的測(cè)定方法：以蒸餾的方式蒸出樣品中的低沸點(diǎn)酸類(lèi)（即揮發(fā)酸），用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，再測(cè)定（）

A.游離二氧化硫
B.游離二氧化碳和結(jié)合二氧化碳
C.結(jié)合二氧化硫
D.游離二氧化硫和結(jié)合二氧化硫

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定果酒中的總糖時(shí)，費(fèi)林氏液的標(biāo)定要求滴定操作應(yīng)在（）內(nèi)完成。

A.1min
B.2min
C.3min
D.4min

4.單項(xiàng)選擇題制備用以測(cè)定酒中總糖的試樣時(shí)，將總糖水解成葡萄糖所用的試劑是（）

A.硫酸溶液
B.氫氧化鈉溶液
C.鹽酸溶液
D.碳酸氫鈉溶液

5.單項(xiàng)選擇題用酸度計(jì)測(cè)量時(shí)，常用的玻璃電極是（）

A.指示電極
B.參比電極
C.選擇電極
D.測(cè)量電極