A.反滲透
B.超濾
C.微濾
D.電滲析
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.過濾膜孔的不均勻性
B.輸送管道可能的菌膜污染
C.貯水衛(wèi)生罐菌膜污染
D.包裝容器污染
A.化學(xué)預(yù)氧化或生物預(yù)處理
B.活性炭吸附
C.混凝沉淀
D.過濾或微濾
A.懸浮物
B.膠體物質(zhì)
C.溶解性物質(zhì)
D.溶解性鹽
A.地表水
B.地下水
C.城市自來水
D.水庫水
A.蛋清的濃厚蛋白
B.蛋黃中卵磷脂的乳化性
C.糖的粘稠性
D.外力攪打摻入空氣
E.烘烤時氣體受熱膨脹
最新試題
除碳酸茶飲料以外，目前調(diào)味茶飲料總體上采取二次巴氏滅菌工藝完成殺菌。
蛋糕無需發(fā)酵膨發(fā)，是因為通過打蛋時外力的剪切不斷摻入空氣，糕料中乳化粘稠性物質(zhì)以小氣泡形式不斷將空氣包裹，糕料從面脹發(fā)。
面包面團發(fā)酵過程中酵母產(chǎn)生的二氧化碳相當(dāng)部分會被面團維持住。其中一部分與面團中的水結(jié)合形成碳酸，會導(dǎo)致面團pH輕微下降。
由于面包囊心溫度基本不會超過100℃，貯藏時間過長的面包囊心部位易發(fā)生細菌性變質(zhì)問題。
餅干面帶的壓延比越大，所需壓延輥筒的直徑就越小。
市面上銷售的塑料瓶裝的茶飲料均不要求達到商業(yè)無菌，只要求限量含菌。
為避免果汁存在來自于原料的污染成分，可以選擇自來水添加洗滌劑、臭氧或稀酸、稀堿清洗工藝的一種或二種來進行清洗處理。
脫氣是針對混濁果蔬汁而言的，因為混濁型果蔬汁氣泡多；而澄清型果汁不存在氣泡，因此一般沒必要脫氣。
牛乳屬于熱敏性物料，但幾乎所有乳制品均需涉及包括預(yù)熱、保溫、濃縮、殺菌、噴霧干燥等熱處理工序，為此控制熱處理條件對乳制品質(zhì)量極為重要。
果蔬汁產(chǎn)業(yè)界常對不同種類果蔬汁有FC\NFC果蔬汁的稱謂，其意思其實就是指發(fā)酵與不發(fā)酵果蔬汁的意思。