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單項選擇題二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時，加入檸檬酸銨的目的是（）

A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡(luò)合物
B.防止三價鐵離子對二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而被掩蔽

1.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時，配制鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液選（）為基準(zhǔn)物質(zhì)。

A.乙酸鉛
B.鉛粉
C.硝酸鉛
D.氯化鉛

2.單項選擇題《食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中，鉛的指標(biāo)為（）

A.≤1mg/kg
B.≤2mg/kg
C.≤5mg/kg
D.≤10mg/kg

3.單項選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中，鉛的指標(biāo)為（）

A.≤1mg/L
B.≤2mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L

4.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅時，所用的玻璃儀器使用前必須用（）浸泡過夜。

A.去離子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）鹽酸
D.（1+5）高氯酸

5.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅的分析線為（）

A.440nm
B.213.8nm
C.520nm
D.284.3nm