填空題（）啤酒重要的香氣和香味來源，由于其易揮發(fā)，是啤酒開瓶聞香的主要成分。
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一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）
題型：多項選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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