單項選擇題“channelling”指的是（）。
A.意式萃取
B.節(jié)能效應(yīng)
C.通道效應(yīng)
D.循環(huán)效應(yīng)
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1.單項選擇題意式咖啡機(jī)的壓力單位是？（）。
A.Bar
B.L
C.L/g
D.Kg
2.單項選擇題“tamping”指的是（）。
A.研磨
B.萃取
C.填壓
D.布粉
3.單項選擇題咖啡油脂又稱為？（）。
A.Espressro
B.crema
C.Marco
D.milk
4.單項選擇題同一品種同一烘焙度的咖啡豆，下列選項中與咖啡的濃郁程度無關(guān)？（）。
A.粉水比
B.研磨度
C.盛裝器皿
D.水溫
5.單項選擇題“World Aeropress Championships”指的是（）。
A.世界咖啡師競賽
B.世界咖啡交易博覽會
C.世界咖啡種植大賽
D.世界愛樂壓大賽
最新試題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進(jìn)行哪項操作（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題
使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
在清理咖啡器具時，應(yīng)注意防止（）
題型：單項選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：單項選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項選擇題