單項(xiàng)選擇題大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管，證實(shí)有5個(gè)陽(yáng)性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）

A.5.0×106CFU/g（CFU/mL）
B.5.0×105CFU/g（CFU/mL）
C.1.0×104CFU/g（CFU/mL）
D.5.0×104CFU/g（CFU/mL）


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1.單項(xiàng)選擇題在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計(jì)數(shù)。

A.菌落數(shù)最多的
B.菌落數(shù)量最少的
C.稀釋倍數(shù)最高的
D.以上均不對(duì)，應(yīng)重做檢測(cè)

2.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中，所用試劑為（）。

A.化學(xué)純
B.分析純
C.光譜純
D.優(yōu)級(jí)純或處理后不含鉛的試劑

4.單項(xiàng)選擇題油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

A.薄層層析色譜
B.分光光度法
C.氣相色譜法
D.以上都可以

最新試題

石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中，所用試劑為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。

題型：填空題

標(biāo)定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）。

題型：填空題

抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

題型：填空題

下列砝碼維護(hù)方法不正確的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大腸菌群檢測(cè)過(guò)程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計(jì)為大腸菌群陽(yáng)性管。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

題型：填空題

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題