單項選擇題鰣魚每百克肉含蛋白質(zhì)（）克。

A.14.9
B.15.9
C.16.9
D.17.9


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1.單項選擇題富春江鰣魚每百毫克脂肪（）

A.15克
B.16克
C.17克
D.18克

2.單項選擇題鰣魚最好的烹調(diào)方法是（）

A.清蒸
B.紅燒
C.燉湯
D.烤制

3.單項選擇題富春江鰣魚以（）者為上品。

A.唇有墨點
B.唇有朱點
C.唇有花紋
D.唇無花紋

4.單項選擇題下列哪個與霉菌組成結(jié)構(gòu)不符（）

A.無根
B.無莖
C.無葉
D.有莖

5.單項選擇題（）捕撈的鰣魚質(zhì)量最好。

A.清明節(jié)前后
B.端午節(jié)前后
C.中秋節(jié)前后
D.元宵節(jié)前后