食品工廠設(shè)計(jì)章節(jié)練習(xí)(2020.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

1.設(shè)備購置費(fèi)
2.設(shè)備安裝工程費(fèi)
3.建筑工程費(fèi)
4.其他基本建設(shè)費(fèi)用

參考答案：（1）滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求；
（2）滿足原料綜合利用的要求；
（3）滿足淡旺季平衡生產(chǎn)的要求；...
參考答案：在平面方向和高度方向都使用一個擴(kuò)大模數(shù)：層高（樓層的高度方向）方向，單層為200mm的倍數(shù)，多層為600mm的倍數(shù)；
參考答案：建設(shè)前期：在項(xiàng)目建設(shè)程序中，項(xiàng)目建議書、可行性研究、編制設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書的項(xiàng)目建設(shè)準(zhǔn)備階段；
建設(shè)時期：勘察、設(shè)...
參考答案：食品工廠生產(chǎn)車間需要的管道較多，一般有水、蒸汽、真空、壓縮氣和各種流體物料等管道。
為了區(qū)分各種管道，往往在管...
參考答案：1收集數(shù)據(jù)，列出已知條件和選定工藝參數(shù)
2按工藝流程順序用方塊圖和箭頭畫出物料衡算示意圖。
3選...
參考答案：1、化驗(yàn)室內(nèi)設(shè)細(xì)菌檢驗(yàn)室、無菌室、洗刷消毒室、藥品室、儀器室，基本滿足檢驗(yàn)工作要求。
2、化驗(yàn)室同辦公室隔離，...