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營養(yǎng)(師)脂類單項選擇題每日一練(2019.01.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 膳食調(diào)查方法中，最準確的方法是（）。

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2 在機體胃腸道中，脂肪酶的分泌主要來自（）。

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3 中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（）。

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4 一般認為，必需脂肪酸的攝入量不應(yīng)少于總能量的（）。

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5 我國食物中的脂肪酸主要是（）。

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