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營(yíng)養(yǎng)(師)碳水化合物單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。

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2 碳水化合物的吸收形式是（）。

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3 膳食纖維的主要特性不包括（）。

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4 淀粉屬于（）。

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5 麥芽糖可通過(guò)某物質(zhì)（分解）獲得，此物質(zhì)為（）。

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