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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理中餐宴會服務(wù)單項選擇題每日一練(2020.04.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
如果（）適宜，則各種害蟲可迅速繁殖。
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2
輕托所托的力量一般在（），重托重量一般在（）。
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3
（）“營養(yǎng)豐富、快速簡便”的餐飲特色，隨著國際經(jīng)貿(mào)交流的迅猛發(fā)展推向世界各地。
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4
非常容易造成員工跌傷和砸傷的情況是（）。
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5
拔絲是把食物原料放入炒制過的糖內(nèi)均勻沾裹，并使之能拉出細(xì)絲的烹調(diào)方法，食物原料必須經(jīng)過（）。
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