判斷題糊粉層是種子的最外層,含有豐富的B族維生素和較多的蛋白質(zhì)。

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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。

題型:多項選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()

題型:多項選擇題

氨基葡萄糖的主要食物來源有()

題型:多項選擇題

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。

題型:多項選擇題

()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。

題型:多項選擇題

巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型:多項選擇題

富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()

題型:多項選擇題

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()

題型:多項選擇題

油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。

題型:多項選擇題

對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。

題型:多項選擇題