A.溫度
B.濕度
C.氧氣
D.光照
E.保藏方法及時(shí)間長(zhǎng)短
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.咖啡因
B.可可脂
C.可可質(zhì)
D.可可堿
E.茶葉堿
A.豆油
B.茶油
C.玉米油
D.橄欖油
E.葵花籽油
A.植物油含不飽和脂肪酸多，熔點(diǎn)低，常溫下呈液態(tài)，消化吸收率高
B.動(dòng)物油以飽和脂肪為主，熔點(diǎn)較高，常溫下一般呈固態(tài)
C.植物油脂肪含量通常在99%以上，此外含有豐富的維生素E
D.動(dòng)物油的脂肪含量提煉后，可達(dá)90%以上
E.動(dòng)物油所含的維生素E不如植物油高，但含有少量維生素A
A.可可脂
B.可可質(zhì)
C.可可堿
D.咖啡因
E.結(jié)晶蔗糖
A.高血壓病
B.糖尿病
C.腎臟疾病
D.肥胖
E.心血管疾病
最新試題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。