單項(xiàng)選擇題日常生活中常用的抽簽方法屬于()。
A.純隨機(jī)抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
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1.單項(xiàng)選擇題通過定量分析進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí),標(biāo)度方法是使用()來量化感官體驗(yàn)。
A.描述
B.數(shù)字
C.對(duì)比
D.單位
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品,可采用()取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
3.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于()。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)成分標(biāo)示是一個(gè)(),直接以數(shù)據(jù)形式顯示某一食品中所含有的營養(yǎng)成分含量。
A.食物配料表,告知消費(fèi)者食物的配方組成
B.標(biāo)準(zhǔn)化的營養(yǎng)成分表,告知食物所含的營養(yǎng)成分
C.功能聲稱,告知消費(fèi)者食物所擁有的功能
D.含量聲稱,告知消費(fèi)者營養(yǎng)素含量的高低
5.單項(xiàng)選擇題既是營養(yǎng)素又是著色劑的是()。
A.胭脂紅
B.莧菜紅
C.酸性紅
D.胡蘿卜素
最新試題
有關(guān)食品添加劑敘述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品添加劑的功能包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許()。
題型:多項(xiàng)選擇題
某食品標(biāo)簽中的配料表如下:紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列敘述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
焦亞硫酸鈉同時(shí)可作為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
常用的色素有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品標(biāo)簽是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題