單項(xiàng)選擇題一般而言，最大殘留量不會高于該農(nóng)藥的“最大無作用劑量”的（）。
A.1%
B.2%
C.5%
D.10%
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1.單項(xiàng)選擇題由于外環(huán)境中含量過高，居民長期攝入過量的（）元素，導(dǎo)致黑腳病。
A.氟
B.砷
C.鎘
D.鉻
2.多項(xiàng)選擇題食物中（）含量水平低可引起人體對鎘的吸收量增加。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉
3.多項(xiàng)選擇題以下哪些是容易被汞污染的食物，攝入這些食物對人體健康危害大。（）
A.魚
B.貝類
C.谷物
D.水果
4.單項(xiàng)選擇題鉛的毒性主要是由于其在人體的長期蓄積所造成的（）中毒。
A.神經(jīng)性和血液性
B.肝臟和血液性
C.神經(jīng)性和腎臟
D.肝臟和腎臟
5.單項(xiàng)選擇題元素（）過量會導(dǎo)致牙齒失去光澤、黃色、棕褐色或黑斑點(diǎn)，牙面凹陷剝落，牙齒變脆，容易碎落。
A.氟
B.氯
C.鎘
D.鉻
最新試題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時(shí)，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構(gòu)成威脅。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項(xiàng)選擇題
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項(xiàng)選擇題