判斷題測(cè)定火腿中三甲胺氮的含量時(shí),樣品的無(wú)水甲苯提取物與苦味酸作用生成黃色的苦味酸三甲胺鹽。
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
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重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
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