判斷題糖醛在醬香型酒中含量最高。
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品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面()
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成品酒理化分析使用的器具有()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有()
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酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有()
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以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量()
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量()
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原酒的味覺(jué)復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的()等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒中()等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
題型:多項(xiàng)選擇題