單項選擇題與“莼鱸之思”美食典故直接相關(guān)的歷史人物是()
A.張翰
B.蘇軾
C.李白
D.袁枚
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題人類先民結(jié)束茹毛飲血歷史的標(biāo)志是()
A.用火熟食
B.煮海為鹽
C.陶器制造
D.原始烹調(diào)
2.單項選擇題中國膳食結(jié)構(gòu)中主食的最大特點是()
A.地方特色濃郁
B.主要提供糖類
C.注重款式檔次
D.制作工藝簡便
3.單項選擇題膾不厭細(xì)的“膾”的基本含義是()
A.舂碎的稻米
B.切碎的魚或肉
C.磨碎的小麥粉
D.切碎的蔬菜
4.單項選擇題我國歷史上被譽為最有原創(chuàng)精神的文人美食家是()
A.孔子
B.蘇東坡
C.李漁
D.袁枚
5.單項選擇題我國歷史上第一部中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)著作是()
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
B.《飲膳正要》
C.《千金要方》
D.《齊民要術(shù)》
最新試題
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
題型:單項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題