多項選擇題飲食有節(jié)的基本內(nèi)容包括()
A.飲食質(zhì)量調(diào)節(jié)
B.飲食數(shù)量節(jié)制
C.飲食寒溫調(diào)節(jié)
D.飲食禮俗節(jié)制
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1.多項選擇題中國飲食文化的特點包括()
A.歷史悠久
B.底蘊深厚
C.融合力強大
D.民族性鮮明
2.多項選擇題食品的感官性狀包括()
A.色澤
B.造型
C.滋味
D.口感
3.多項選擇題在當(dāng)今世界被譽為“烹飪王國”的是()
A.中國
B.法國
C.土耳其
D.美國
4.多項選擇題被譽為世界“四大名菜”的是()
A.北京烤鴨
B.法國鵝肝
C.俄國魚籽醬
D.日本壽司
5.多項選擇題飲食文化的研究內(nèi)容包括()
A.烹調(diào)技術(shù)
B.飲食歷史
C.餐飲消費
D.烹飪教育
最新試題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
題型:單項選擇題