單項選擇題下列畜類食品中，脂肪含量由高到低排列正確的是（）

A.羊肉、豬肉、牛肉
B.豬肉、牛肉、羊肉
C.牛肉、羊肉、豬肉
D.羊肉、牛肉、豬肉


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1.單項選擇題豆類食品中，含硒最豐富的是（） 

A.綠豆
B.豌豆
C.扁豆
D.大豆

2.單項選擇題肉類食品，處于以下哪個階段不能食用（）

A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐敗

3.單項選擇題大豆制品蛋白質(zhì)消化率最高的是（）

A.煮熟的整粒大豆
B.豆?jié){
C.豆腐
D.炒熟的整粒大豆

4.單項選擇題下列食品污染中，不屬于生物性污染的是（）

A.微生物
B.食品添加劑
C.昆蟲
D.寄生蟲

5.單項選擇題中國居民食物指導(dǎo)中，占每日膳食比例最大的食物是（）   

A.畜禽類
B.水果蔬菜類
C.油脂類
D.谷類、薯類