單項選擇題大豆制品蛋白質(zhì)消化率最高的是（）

A.煮熟的整粒大豆
B.豆?jié){
C.豆腐
D.炒熟的整粒大豆


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1.單項選擇題下列食品污染中，不屬于生物性污染的是（）

A.微生物
B.食品添加劑
C.昆蟲
D.寄生蟲

2.單項選擇題中國居民食物指導(dǎo)中，占每日膳食比例最大的食物是（）   

A.畜禽類
B.水果蔬菜類
C.油脂類
D.谷類、薯類

3.單項選擇題下列維生素中，是水溶性維生素的是（） 

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素E

4.單項選擇題下列屬于碘缺乏癥的是（）

A.營養(yǎng)性貧血
B.克汀病
C.佝僂病
D.癩皮病

5.單項選擇題對蔬菜、水果的污染主要是（） 

A.農(nóng)藥
B.化肥
C.獸藥
D.生活垃圾