單項選擇題下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于熱水的是（）   

A.直連淀粉
B.糊化淀粉
C.老化淀粉
D.支鏈淀粉


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1.單項選擇題不屬于糖類的物質(zhì)是（）

A.瓊膠
B.纖維素
C.糖類
D.淀粉

2.單項選擇題下列多糖不是由葡萄糖組成的是（）

A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.瓊膠

4.單項選擇題四糖屬于（）

A.單糖
B.低聚糖
C.多糖
D.糖精類

5.單項選擇題下列物質(zhì)中，主要成分不是甘糖是（）   

A.白砂糖
B.冰糖
C.綿白糖
D.乳糖