單項(xiàng)選擇題貝含有一種元素的物質(zhì)聚集體是（）

A.化合物
B.單質(zhì)
C.混合物
D.有機(jī)物


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1.單項(xiàng)選擇題海水是一種（） 

A.單質(zhì)
B.化合物
C.純凈物
D.混合物

2.單項(xiàng)選擇題系統(tǒng)和環(huán)境之間因溫度差而傳遞的能量為（）    

A.內(nèi)能
B.熱
C.功
D.自由能

4.單項(xiàng)選擇題由同一種元素構(gòu)成的不同單質(zhì)叫做（）

A.同分異鉤體
B.差向異鉤體
C.周素異性體
D.多晶體

5.單項(xiàng)選擇題由兩種以上元素按一定的化學(xué)方式結(jié)合起來的物質(zhì)為（）    

A.化合物
B.單質(zhì)
C.混合物
D.任意物質(zhì)

最新試題

由于初乳酸度高，營(yíng)養(yǎng)豐富，加熱易產(chǎn)生凝固，所以可作為食品加工原料。

題型：判斷題

胡椒的主要成分是辣椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥，解油膩，助消化，增進(jìn)食欲。

題型：判斷題

在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料，運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法，才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。

題型：判斷題

牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。

題型：判斷題

筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

題型：判斷題

不同類型的油脂，在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化，這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。

題型：判斷題

魚鰓是魚的重要呼吸器官，主要部分是鰓絲，新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。

題型：判斷題

食用油脂，是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱。

題型：判斷題

魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。

題型：判斷題

醬是以豆類為主要原料，利用微生物米曲霉，經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵后制成，其生產(chǎn)工藝與醬油相似，機(jī)理完全一致。

題型：判斷題