單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,不屬于化學(xué)健的是()
A.離子鍵
B.共價鍵
C.氫鍵
D.金屬件
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)鍵包括共價鍵,金屬件共價鍵和()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.鹽鍵
2.單項(xiàng)選擇題化學(xué)鍵包括離子鍵,共價鍵和()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.鹽建
3.單項(xiàng)選擇題無定形,碳和金剛石屬于()
A.同分異鉤體
B.差向異鉤體
C.周素異性體
D.多晶體
4.單項(xiàng)選擇題烹飪中的水淀粉是一種()
A.單質(zhì)
B.化合物
C.純凈物
D.混合物
5.單項(xiàng)選擇題金剛石和石墨屬于()
A.同分異鉤體
B.差向異鉤體
C.周素異性體
D.多晶體
最新試題
水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾,彌補(bǔ)保藏手段的不足。
題型:判斷題
在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料,運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法,才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
題型:判斷題
醬是以豆類為主要原料,利用微生物米曲霉,經(jīng)過一段時間發(fā)酵后制成,其生產(chǎn)工藝與醬油相似,機(jī)理完全一致。
題型:判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)18%~20%,營養(yǎng)價值高,同時含B族維生素高于禽類原料。
題型:判斷題
家畜的肉色是由毛細(xì)血管中紅血球內(nèi)血紅蛋白的多少決定的與其他因素?zé)o關(guān)。
題型:判斷題
泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
干貨制品原料與鮮活原料相比,營養(yǎng)成分會大量流失。
題型:判斷題
蜂蜜甜度高于蔗糖,對人體無害,抗齲齒,可作為糖尿病人的調(diào)味劑。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會引起油品的迅速酸敗。
題型:判斷題
橘子可以利用不同成熟期品種,輔以儲藏,全年可不斷供應(yīng)。
題型:判斷題