最新試題
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()