單項選擇題有機氯農(nóng)藥對食品的污染，隨食品進入人體主要蓄積于（）。

A.脂肪組織
B.皮膚
C.肌肉
D.血液


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2.單項選擇題人體膳食中長期缺乏（）可引起克山病。

A.碘
B.銅
C.鈷
D.硒

3.單項選擇題下列牛肉中品質(zhì)最佳的是（）。 

A.黃牛肉
B.水牛肉
C.奶牛肉
D.牦牛肉

4.單項選擇題我國莜麥產(chǎn)量最高的地區(qū)是（）。

A.黑龍江
B.新疆
C.內(nèi)蒙古
D.西藏

5.單項選擇題（）對人的道德素質(zhì)起決定性作用。

A.文化素質(zhì)
B.社會地位
C.業(yè)務素質(zhì)
D.職業(yè)道德