問答題談?wù)劦鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)層次和維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的作用力。

參考答案： （1）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次①蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的構(gòu)成單元氨基酸通過共價鍵（肽鍵）連接而形成的線性序列。②蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)...