單項選擇題一般事物的含氮量轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45


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2.單項選擇題下列物質(zhì)中，不能被人體消化的是（）

A.淀粉
B.果膠
C.糖元
D.甘油三脂

3.單項選擇題下列那種膳食纖維不是人類膳食的重要成分（）

A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質(zhì)素

4.單項選擇題由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗，以何種營養(yǎng)素最多（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精

5.單項選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，他們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g