單項(xiàng)選擇題判斷機(jī)體肥胖最常用的、最簡便的指標(biāo)是（）

A.理想體重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.體脂含量
E.瘦體重


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個食物是轉(zhuǎn)基因食品（）

A.加碘鹽
B.阿膠
C.番茄疫苗
D.強(qiáng)化醬油
E.以上全是

2.單項(xiàng)選擇題下列食物中維生素A含量豐富的是（）

A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
E.牛肉

4.單項(xiàng)選擇題豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率，下列哪種食物的消化率最高（）

A.豆腐
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉

5.單項(xiàng)選擇題下列事物中膽固醇含量最高的是（）

A.牛奶
B.蘋果
C.大豆
D.豬肝