多項選擇題下列哪些屬人體維生素缺乏的表現(xiàn)()
A.有關(guān)生理功能下降
B.出現(xiàn)臨床缺乏癥狀
C.組織中儲存量降低
D.生化指標(biāo)異常
E.尿中排出量增加
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1.多項選擇題鈣在人體內(nèi)有哪些生理功能()
A.抗氧化作用
B.構(gòu)成骨骼和牙齒
C.參與甲狀腺合成
D.促進某些酶活性
E.維持正常視覺
2.多項選擇題下列屬于維生素D缺乏的臨床表現(xiàn)是()
A.干眼病
B.牙齒萌出遲緩
C.骨軟化病
D.佝僂病
E.成人骨質(zhì)疏松
3.多項選擇題以下屬于膳食纖維的是()。
A.纖維素
B.多聚果糖
C.半纖維素
D.藻類多糖
E.果膠
4.多項選擇題合理的膳食強化方式有()
A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
E.果汁飲料中添加維生素A
5.多項選擇題有關(guān)脂肪酸的論述正確的是()
A.人體不能合成必需脂肪酸
B.亞油酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸是ω-3族多不飽和脂肪酸
D.ω-3族多不飽和脂肪酸具有降血脂作用
E.必需脂肪酸既包括ω-3族多不飽和脂肪酸,也包括ω-6族多不飽和脂肪酸
最新試題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題