多項選擇題促進膳食中非血紅素鐵吸收的因素有（）

A.胃酸
B.維生素C
C.植酸、草酸和多酚類
D.鈣
E.維生素D


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1.單項選擇題關于嬰兒的供給問題，下列哪些是正確的（）

A.嬰幼兒膳食中不應該嚴格限制脂肪攝入
B.出生～6個月每天脂肪供給量迎戰(zhàn)總能量的45%～55%
C.7～12個月每天脂肪供給量占總能量的35%～40%
D.嬰幼兒對必需脂肪酸缺乏較敏感
E.亞油酸和α—亞麻酸同屬必需脂肪酸

2.多項選擇題影響人體能量消耗的因素包括哪些因素（）

A.基礎代謝
B.體力活動
C.食物熱效應
D.應激

3.單項選擇題含膽固醇較高的食物是（）

A.瘦肉
B.肥肉
C.內臟
D.蛋黃和腦髓

4.多項選擇題屬于人體必需脂肪酸是（）

A.油酸
B.亞油酸
C.α—亞麻酸
D.γ—亞麻酸

5.單項選擇題與貧血發(fā)生有關的營養(yǎng)素是（）

A.鐵
B.蛋白質
C.葉酸
D.維生素B6
E.維生素B12