最新試題
杭州小籠包是()面點。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
果醬屬于()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
烙餅適宜用()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
水晶蝦餃屬于()