最新試題
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
果醬屬于()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
水晶蝦餃屬于()
適合烙熟的品種是()
戚風蛋糕灌模完成后()
川式點心的代表品種是()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
烙餅適宜用()