最新試題
九層馬蹄糕的主料是()
薩琪瑪屬于()面點。
寧波湯圓屬于()面點。
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
能提高面團筋性的原料是()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
適合用澄面做面皮的是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()