最新試題
杭州小籠包是()面點。
面團發(fā)酸應該加入()中和。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
果醬屬于()
水晶蝦餃屬于()
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
適合烙熟的品種是()